海外ではポピュラーですが、日本人にはあまり馴染みがない自家製手作りビール関連記事の特集です。
手作りとはいえ、実際には簡易なキット商品が売られていますので、難易度はさほど高くありません。
家庭でのビール醸造の法的な扱いから、キット選びや道具の準備、そして基本の一次発酵、二次発酵の醸造作業まで。さらには、醸造過程では発生する「澱（おり）」の有効活用法も。
また、あまたあるキット缶より、実際に作って飲んでみた結果の感想もご覧いただけます。
管理人お気に入りのモルト缶もオススメしてありますので、春先の仕込み時に迷ったら是非ご参考に♪